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【台南。安平區】牛五蔵 - 肉鍋 x 塩ホルモン/劉家莊安平概念店/火鍋/牛肉爐/牛肉湯/牛肉熱炒
身為熱愛台南溫體牛肉湯/鍋/爐系列的小鐵粉
劉家莊從在永康老店搬遷到新址已前往吃過數次
安平概念店還沒正式營業
就已默默放在口袋名單
想著哪天要去吃
店家資訊：牛五蔵 - 肉鍋 x 塩ホルモン
營業時間：11:00-00:00
預約電話：06-2970709
地址： 台南市安平區建平路577號
今天是個值得慶祝的日子
有牛可以吃
點了店家提供的2-3人組合套餐
牛肉火鍋+2盤肉+2盤熱炒
另外加點兩碗牛肉肉燥飯+一碗白飯
湯底先上
有個小空檔可以去弄沾醬
台南人愛吃薑絲+醬油膏配牛肉的吃法
但我個人熱愛醬油+醋+薑絲+蔥的搭配
牛肉燥飯和熱炒先出
2盤牛肉盤上桌
油脂分布跟口感不一樣
這樣吃肉才不會膩
牛肉涮成粉紅色時吃剛剛好
結帳三人很飽
慶幸還好沒拿菜盤
不然會浪費食材
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